Запровадження системи НАССР на потужностях експортерів харчових продуктів

Одним з обов’язків операторів ринку є розробляти, вводити в дію та застосовувати постійно діючі процедури, що засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР), а також забезпечувати належну підготовку з питань застосування постійно діючих процедур, що базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, осіб, які є відповідальними за ці процедури, під час виробництва та обігу харчових продуктів.

На підставі заяви одного із експортноорієнтованого оператора ринку, виробника харчових продуктів не тваринного походження, державними інспекторами Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області проведено аудит системи НАССР, що запроваджена на потужності оператора ринку.

За результатами аудиту надано рекомендації щодо підтримання дієвості процедур, що засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР).