Семінар із закладами освіти щодо дотримання гігієнічних вимог та впровадження системи НАССР

Харчування дітей в дитячих садочках, школах є одним із важливих аспектів збереження дитячого здоров’я та формування корисних звичок. За безпечність та якість такого харчування, згідно вимог законодавства, відповідають оператори ринку, що здійснюють організацію харчування дітей в закладах освіти та оздоровлення. Головними спеціалістами відділу безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Первомайського районного управління Головного  управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області в 2025 році продовжується проведення семінарів щодо забезпечення дотримання гігієнічних вимог до харчових продуктів на всіх стадіях їх виробництва та обігу.

У Первомайському районі на базі Мигіївського ліцею  спеціалістами відділу безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Первомайського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області проведено семінар із застосуванням презентації, щодо дотримання гігієнічних вимог до  безпечності харчових продуктів у закладах освіти Мигіївської територіальної громади.

Семінар організовано для керівників закладів освіти, відповідальних осіб за організацію харчування, медичних працівників та працівників харчоблоків закладів загальної середньої освіти Мигіївської територіальної громади Первомайського району. У заході взяли участь представник відділу освіти Мигіївської територіальної громади та 25 учасників із закладів освіти.

У ході семінару обговорено питання організації якісного та безпечного харчування у закладах освіти. Піднімались питання щодо дотримання вимог законодавства про харчові продукти, впровадження, застосування та підтримання дієвості системи НАССР у закладах освіти, а також дотримання гігієнічних вимог згідно з чинним законодавством. Було зауважено на неухильному дотриманні вимог щодо запобігання харчовим отруєнням, зокрема вимог щодо транспортування продуктів харчування та продовольчої сировини, дотриманні умов зберігання продуктів, технології приготування страв, правил видачі готових страв, ведення документації з контролю за організацією харчування, дотримання персоналом правил особистої гігієни, забезпечення якісного водопостачання тощо. Наголошено про наслідки та відповідальність за порушення гігієнічних вимог.

Роз’яснювальна робота щодо дотримання вимог харчового законодавства на всіх стадіях виробництва та обігу в закладах дошкільної та шкільної освіти триває.