Радіологічний контроль харчових продуктів

опубліковано 27 Травня 2026 року

Контроль за радіонуклідами в харчових продуктах – це процес виявлення радіонуклідів у харчових продуктів (Цезій-137 та Стронцій-90), що дозволяє оцінити їх радіаційне забруднення. Цей контроль важливий для забезпечення належної безпеки продуктів для споживачів. Радіологічний контроль є ключовим для охорони здоров’я споживачів, оскільки він виявляє небезпечні речовини, які можуть потрапити до харчових продуктів.

Доза опромінення людини зумовлена в основному внутрішнім опроміненням за рахунок надходження радіонуклідів цезію та стронцію до організму з продуктами харчування. Радіоактивне опромінення залишає безліч слідів у нашому організмі. Вплив радіації на людину є причиною низки певних хвороботворних мутацій та онкологічних захворювань.

Головним управлінням Держпродспоживслужби в Миколаївській області в рамках моніторингових досліджень харчових продуктів рослинного походження, в 2026 році заплановано відбір 201 зразку харчових продуктів для радіологічних досліджень, які проводитимуться по мірі збору врожаю операторами ринку.

З початку 2026 року Миколаївською регіональною державною лабораторією Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів проведено 1612 лабораторних досліджень харчових продуктів (зразків овочів, фруктів, м’яса, молочних продуктів, риба, тощо), в 806 зразках.

За результатами проведених  досліджень, перевищень норм вмісту радіонуклідів не встановлено. Робота з даного питання триває й надалі.