Про безпечне харчування дітей: вебінар щодо НАССР для Доманівської та Мостівської громад

Спеціалісти Вознесенського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області 14.05.2026 року провели вебінар щодо впровадження системи НАССР в закладах освіти Доманівської та Мостівської територіальних громад Вознесенського району.

Під час заходу було стисло доведено інформацію про обов’язковість впровадження програм-передумов для ефективного функціонування системи безпечності харчових продуктів та контролю за небезпечними факторами на потужностях операторів ринку. Запровадження цієї системи на харчоблоках освітніх закладів та закладів оздоровлення дітей є необхідним заходом для забезпечення безпечного харчування дітей. Вони повинні бути актуальними та змінюватися залежно від діяльності оператора ринку та змін у законодавстві.

На вебінарі було розглянуто такі теми:

• Впровадження системи НАССР в закладах громадського харчування, а саме: особиста гігієна персоналу;

• Відповідальність і повноваження персоналу, який забезпечує виконання вимог програм-передумов під час дезінфекції та миття поверхонь на харчоблоці;

• Програми-передумови контролю за шкідниками: заходи щодо запобігання проникненню у виробничі приміщення гризунів, комах тощо.