Міжнародний день шкільного харчування: про здорові звички дітей

12 березня Україна разом із міжнародною спільнотою відзначає Міжнародний день шкільного харчування. Цей день покликаний привернути увагу суспільства до важливості формування здорових харчових звичок у дітей та ролі закладів освіти у підтримці здорового способу життя.

Основною метою відзначення є підвищення обізнаності щодо значення збалансованого харчування у школах, адже саме правильний раціон безпосередньо впливає на фізичний розвиток дітей, їх самопочуття, навчальну успішність та формування здоров’я у дорослому віці.

Щороку цей день нагадує про необхідність створення безпечного та здорового харчового середовища у закладах освіти, що є важливою складовою збереження здоров’я підростаючого покоління.

В Україні з 2020 року триває реформа системи харчування у закладах освіти. Важливим кроком у її реалізації стало схвалення у 2023 році Стратегії реформування системи шкільного харчування до 2027 року, спрямованої на підвищення якості та безпечності харчування дітей.

Головне управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області продовжує роботу щодо реалізації цієї реформи та працює над тим, щоб система шкільного харчування в Миколаївській області відповідала міжнародним і європейським стандартам.

Наразі в області функціонує 645 закладів освіти, де організовано харчування дітей.

У 2025 році фахівцями Головного управління узгоджено 1176 чотиритижневих сезонних меню, а з початку поточного року – 298 меню.

Під час розгляду меню фахівці оцінюють хімічний склад та енергетичну цінність страв, баланс білків, жирів і вуглеводів, а також додержання норм здорового харчування для різних вікових груп.

Крім того, в 2025 році проведено оцінку фактичного харчування у 563 закладах освіти. Фахівцями Головного управління впроваджено щоденний моніторинг організації харчування, зокрема аналіз фотозвітів готових страв та їх відповідності затвердженим меню.

З метою надання методичної та консультативної допомоги фахівцями Головного управління впроваджено проведення навчальних вебінарів з питань організації раціонального харчування в закладах освіти, формування навичок здорового харчування, підвищення гігієнічних знань кухарів, та профілактики харчових отруєнь. Протягом 2025 року проведено 27 навчальних вебінарів та практикумів, в яких прийняли участь 1685 осіб.

Також у Миколаївській області стартував експериментальний цифровий проєкт із моніторингу якості шкільного харчування «Хвилька». Метою проєкту є підвищення прозорості та оперативності реагування на можливі порушення в організації шкільного харчування, а також створення зручного цифрового інструменту для батьків і учнів для повідомлення про проблемні ситуації. У межах цифрового асистента «Хвилька» запущено Telegram-бот, через який користувачі можуть швидко інформувати про можливі порушення меню чи технології приготування страв.

Такі заходи спрямовані на забезпечення дітей безпечним, якісним та збалансованим харчуванням у закладах освіти, що є важливою складовою збереження їхнього здоров’я.