Круглий стіл щодо запровадження системи НАССР в освітніх закладах

Відповідно до звернення однієї з ОТГ на базі ліцею, представниками Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області взято участь в круглому столі щодо особливостей запровадження системи НАССР та організації харчування на харчоблоку опорної кухні ліцею.

З представниками освітнього закладу та відділу освіти, молоді та спорту обговорено нормативні акти стосовно особливостей запровадження системи НАССР на харчоблоку опорної кухні, побудову блок-схем процесів та оцінку небезпечних факторів залежно від технологічних процесів, процедури вхідного контролю.

Безпосередньо на потужності оператора ринку, проведено практичне навчання та надано детальні роз’яснення щодо застосування принципів системи НАССР та виконання порядку організації харчування у закладах освіти затверджених постановою Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 р. № 305.