Круглий стіл щодо запровадження НАССР в освітніх закладах

Спеціалістами Головного управлінням Держпродспоживслужби в Миколаївській області взято участь в круглому столі на базі Краснопільського ліцею з питання підтримання дієвості системи НАССР на потужності навчального закладу.

З відповідальними особами, які залученні в процесі приготування страв, обговорено дотримання принципів НАССР під час виконання технологічних процесів. Безпосередньо на потужності визначено критично контрольні точки та звернута увага щодо здійснення їх моніторингу.

Наголошено присутнім на дотриманні законодавства про харчові продукти та підтримання дієвості системи НАССР

Керівництво та представники закладу мали можливість отримати фахові відповіді на питання та індивідуальні консультації. Такий формат спілкування сприяє підвищенню рівня обізнаності та дієвості системи НАССР на потужностях освітніх навчальних закладів (харчоблоків).