Харчування дітей у закладах освіти: вимоги до продуктів промислового виробництва

опубліковано 13 Лютого 2026 року

 Головним управлінням Держпродспоживслужби в Миколаївській області здійснюється  постійний моніторинг за  станом організації харчування дітей у закладах освіти.

Харчування дітей в дитячих садочках, школах,  закладах оздоровлення та відпочинку є одним із важливих аспектів збереження дитячого здоров’я та формування корисних звичок. Особливу увагу слід приділяти якості харчових продуктів, які надходять у заклади- особливо тих, що вироблені промисловим способом.

Вимоги до продуктів промислового виробництва визначені постановою КМУ 305 від 24.03.2021 року «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку».

Головне управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області нагадує, що харчові продукти промислового виробництва повинні відповідати певним характеристикам, а саме:

соки – можуть бути фруктові, овочеві, фруктово-ягідні, фруктово-овочеві пастеризовані соки без додавання цукрів та підсолоджувачів, повинні містити не більше 0,12 грама натрію або еквівалентну кількість солі на 100 мілілітрів готового продукту;

хліб – тільки цільнозерновий хліб з пшеничного або житнього борошна, з високим вмістом харчових волокон та з обмеженим вмістом солі, який не перевищує 0,45 грама на 100 грамів хліба;

молоко та молочні продукти – з кількістю цукрів не більше 10 грамів на 100 грамів;

насичені жири тваринного походження- масло вершкове, що містить не менше ніж 72 відсотки жиру ;

рослинні жири- рафінована соняшникова або кукурудзяна олія, або інша рафінована олія, що містить більше 50 відсотків мононенасичених жирів і менше ніж 40 відсотків поліненасичених жирів;

макаронні вироби – з вищим вмістом харчових волокон, з борошна твердих сортів пшениці та води, без додавання інших інгредієнтів.

Використання продуктів, що не відповідають встановленим нормам, у харчуванні дітей не допускається.

Головне управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області закликає керівників закладів освіти, організаторів харчування та постачальників неухильно дотримуватись встановлених норм.

Спільна відповідальність усіх учасників процесу організації харчування – запорука збереження здоров’я дітей та створення безпечного освітнього середовища.

          Разом дбаємо про безпечне та якісне харчування наших дітей!