Фахівці Держпродспоживслужби Миколаївщини провели вебінар, щодо підтримання дієвості системи НАССР на харчоблоках в закладах освіти

27 травня 2026 року Головним управлінням Держпродспоживслужби в Миколаївській області проведено навчальний вебінар на тему: «Щодо підтримання дієвості системи НАССР на харчоблоках в закладах освіти». Захід відбувся в онлайн-форматі на платформі Zoom.

До навчального вебінару долучилися керівники по організації шкільного харчування в освітніх навчальних закладах, відповідальні за впровадження системи НАССР, безпосередні працівники харчоблоків та медичний персонал освітніх установ.

Під час вебінару фахівці відділу безпечності харчових продуктів та кормів Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області, а також спеціалісти відділу безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Миколаївського міського управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області провели комплексну інформаційно-роз’яснювальну роботу за такими ключовими напрямками системи НАССР:

• дієвість навчання персоналу харчоблоків та методи перевірки знань щодо впровадження системи НАССР безпосередньо на робочих місцях;
• приймання сировини й харчових продуктів, а також особливості їхнього зберігання в складських приміщеннях та холодильному обладнанні;
• вимоги щодо чистоти поверхонь, процедури прибирання приміщень;
• правила зберігання та використання токсичних сполук і речовин;
• контроль за шкідниками, визначення їх видів, а також засоби профілактики та боротьби з ними;
• вимоги до здоров’я та гігієни персоналу;

Окрему увагу було приділено питанням державного контролю. Присутнім наголосили про міру відповідальності операторів ринку за порушення чинного законодавства про харчові продукти.

Формат онлайн-зустрічі дозволив учасникам не лише прослухати доповіді, а й отримати фахові відповіді та індивідуальні консультації в межах живого діалогу. Подібні заходи сприяють підвищенню рівня правової обізнаності працівників сфери освіти, формуванню партнерських відносин між суб’єктами господарювання та контрольним органом, а головне – забезпеченню належного рівня безпеки харчування для дітей.

Головне управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області й надалі продовжуватиме активну роз’яснювальну роботу з метою забезпечення належного рівня безпечності харчових продуктів та захисту здоров’я дітей у закладах освіти.