Архів категорії: Новини

Що повинні знати батьки про організацію харчування дитини в дитячому садочку та вдома

Усі знаємо, що діти швидко ростуть, тому збалансованість раціону є основною умовою для підвищення опору дитячого організму до захворювань, для нормального розвитку. А для цього необхідно виконувати ряд вимог: протягом дня дитина повинна отримувати основні продукти в достатній кількості, що відповідає її віку та анатомо-фізіологічним особливостям, їжа видається у суворо визначений час, чотири – п’ять разів на добу, з інтервалами у 3 – 4 години; розподіл їжі за калорійністю протягом дня повинен складати: у дитячому садку сніданок – 25 %, обід – 35 %, підвечірок і вечеря – по 20 % та 20% добового раціону дитина отримує вдома. Тому для правильної організації харчування дитини вдома, батькам необхідно знати режим і специфіку харчування у дитячому садку, для чого щодня в інформаційних куточках вивішується меню із зазначенням виходу страв.

1-4

Вдома та в дитячому садку важливо правильно поєднувати продукти і страви: при приготуванні на перше овочевого супу або борщу на друге необхідно давати гарнір із крупів, макаронних виробів, овочеві страви; якщо на перше готується круп’яний суп на друге рекомендується гарнір з овочів. Для збереження апетиту не рекомендується годувати дитину перед відвідуванням дитячого садку. Крім того, є ряд вимог до продуктів, що використовуються у харчуванні дітей: діти до 3-х років не повинні вживати ковбасні вироби, масло вершкове повинно бути жирністю не нижче 72,5 %, сир кисломолочний – жирністю від 9 % до 18 %, сметана – 15%,- 20%, консерви м’ясні, рибні та овочеві можуть використовуватися, як виняток, при відсутності м’яса, риби, свіжих овочів, але тільки при приготуванні перших і других страв; при цьому необхідно купувати натуральні консерви без додавання олії, томату, оцту. У харчуванні дітей, крім свіжих овочів, рекомендується використовувати солоні (огірки, капусту, яблука). Кулінарну обробку продуктів потрібно проводити із максимальним збереженням смакової якості і поживної цінності, зокрема вітамінів. Овочі та фрукти, що призначені для споживання у сирому вигляді, повинні після ретельного миття обдаватися крутим окропом у друшляку. З метою зберігання вітаміну C овочі потрібно очищати і нарізати безпосередньо перед приготуванням страв, закладати у підсолену воду, що кипить, варити під закритою кришкою. Слід зазначити, що велика кількість залишків їжі на тарілках у дитячому садочку (понад 15 % від об’єму порції) може свідчити про погане самопочуття дитини, низьку смакову якість страви, про нераціонально складене меню, скорочені інтервали між прийомами їжі. Також батькам потрібно знати, що в дитячому садочку для частування дитини у день народження можна використовувати тільки приготовлені у закладі пироги або принесені з дому фрукти, цукерки, печиво промислового виробництва. Оцінкою адекватності харчування є рівень захворюваності дітей, особливо гострими респіраторними інфекціями і шлунково-кишковими захворюваннями. При неправильному харчуванні знижується імунітет і зменшується опірність дитячого організму. Нервово- психічний розвиток дітей оцінюється за віковими показниками, розвитком статичних і моторних функцій, готовність до навчання у школі. Серед результатів лабораторних досліджень, що можуть служити критеріями оцінки ефективності харчування, важливе значення мають результати дослідження крові, що дозволяють вчасно виявити наявність анемії або алергії. Дітям з хронічними захворюваннями лікарем призначається дієтичне харчування, яке організовується у дитячому садку та вдома, та передбачає зміну технології приготування страв (готуються тушковані, варені, протерті страви).

1-5

Для попередження гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь дітей суворо забороняється приносити у дошкільний заклад вироби з кремом, морозиво, напої, у тому числі солодкі газовані, заборонено використовувати у харчуванні дітей м’ясо та яйця водоплавної птиці, м’ясо, яке не пройшло ветеринарного контролю, м’ясні обрізки, субпродукти, за виключенням печінки та язика, свинину жирну, річкову та копчену рибу, гриби, соуси, перець, майонез, вироби у фритюрі, чіпси, вироби швидкого приготування, газовані напої, квас, натуральну каву, кремові вироби, вершково-рослинні масла та масла з доданням будь-якої іншої сировини (риби, морепродуктів тощо), напої і соки непромислового виготовлення, а також продукти, що містять синтетичні барвники, ароматизатори, підсолоджувачі, підсилювачі смаку, консерванти. Не допустимо використання в харчуванні дітей недоброякісних або сумнівної якості продуктів із закінченим терміном придатності або на межі його закінчення; також необхідно суворо дотримуватися умов зберігання продуктів, що швидко псуються. Крім того, в дитячому садку заборонено виготовлення холодців, м’ясних і рибних салатів, холодників, паштетів, зельців, форшмаку, виробів у фритюрі, макаронів “по-флотськи” з сиром м’яким або м’ясом, млинців з сиром м’яким або м’ясом, кремів, морсів. Для профілактики псевдотуберкульозу з 1 березня не рекомендовано приготування салатів із свіжих овочів врожаю минулого року, такі овочі підлягають обов’язковій термічній обробці. Для того, щоб не допускати розповсюдження кишкових інфекцій серед дітей дитячого садку, необхідно виконувати ряд протиепідемічних заходів, а саме: якщо Ваша дитина має ознаки інфекційного захворювання, то обов’язково необхідно звернутися до лікаря- педіатра, а не приводити хвору дитину до закладу. Після перенесеного інфекційного захворювання дитина приймається до дошкільного закладу тільки за наявність медичної довідки від закладу охорони здоров’я, в якому дитина перебуває під медичним наглядом. У довідці лікарем-педіатром або лікарем загальної практики – сімейним лікарем вказуються рекомендації щодо індивідуальних особливостей дитини на період 10-14 днів для оздоровлення після перенесеного захворювання.

В Миколаївській міській раді відбулась нарада – семінар на тему «Актуальні питання та зміни у діючому законодавстві у сфері господарської діяльності».

Фахівцями головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області 28.09.2016року прийнято участь у нараді – семінарі на тему «Актуальні питання та зміни у діючому законодавстві у сфері господарської діяльності». Семінар – нараду проведено Миколаївською міською радою для суб’єктів господарювання малого та середнього підприємництва відповідно до Програми розвитку малого і середнього підприємництва у м. Миколаєві на 2015-2016 роки. На нараді-семінарі розглянуто питання, які найбільше цікавили підприємців у сфері обігу харчових продуктів, а саме: – реєстрація потужностей операторів ринку харчових продуктів; – запровадження та використання постійно діючих процедур, які базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках; – відповідальність операторів ринку за порушення законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів.

Увага!!!

Увага!!!

 

                  Всім жителям міста Миколаєва!!!

 

Повідомляємо, що протягом тижня на території м. Миколаєва зареєстровано 5 випадків смертельного отруєння від вживання підроблених алкогольних напоїв. Всі випадки зареєстровані в мікрорайоні Тернівка. В крові постраждалих знайдений метанол.

Просимо ВАС про випадки продажу алкогольних напоїв в заборонених місцях, підозрілих алкогольних напоїв по занижених цінах, продажу не ліцензованих алкогольних напоїв на розлив і т.і. повідомляти національну поліцію за телефоном

102 або звертатися в чергову частину Головного управління Національної поліції в Миколаївській області за телефоном

 53-12-00

При появі небажаних симптомів (головний біль, запаморочення, миготіння мушок перед очима, порушення свідомості) після вживання алкоголю просимо негайно звертатися за швидкою медичною допомогою по телефону

103 або в терапевтично-токсикологічне відділення лікарні швидкої медичної допомоги м. Миколаєва, за адресою вул. Корабелів, 14.

Отруєння підробленими алкогольними напоями!

Увага!!!

Повідомляємо, що протягом тижня на території м. Миколаєва зареєстровано 5 випадків смертельного отруєння від вживання підроблених алкогольних напоїв. Всі випадки зареєстровані в мікрорайоні Тернівка. В крові постраждалих знайдений метанол.

Man Rubbing Temples

Метиловий спирт всмоктується в шлунку практично моментально,  перетворюється в мурашину кислоту та формальдегід, які в невеликих концентраціях діють токсично на всі системи органів, знищуючи клітини, блокуючи їх роботу. Так як майже 90% речовини виводиться нирками, то сечовидільна система уражається моментально. Цим і небезпечно вживання навіть невеликої кількості метилового спирту.

Порушується робота нервової системи, з’являються проблеми з шлунково-кишковим трактом, а при великій кількості метилового спирту, що надійшов в організм швидко настає смерть.

До ранніх ознаками отруєння метиловим спиртом відносяться:

  • нудота, блювання, біль у животі;
  • головний біль і запаморочення, миготіння мушок перед очима, порушення свідомості;
  • агресивність, яка змінюється оглушенням, надмірним виділенням слини (гіперсалівація), прискорене серцебиття, підвищення, а потім зниження тиску, задишка.

Випадкове вживання метилового спирту навіть у невеликій кількості призводить до погіршення роботи всіх систем організму. Для цього необов’язково випити 2-3 склянки рідини, деяким достатньо всього 30 мл речовини. Смертельна доза — не більше 100 мл. Не варто експериментувати над організмом, адже навіть ті, що вижили найчастіше стають інвалідами.

Невідкладна допомога при отруєнні метиловим спиртом полягає в корекції порушень роботи серця, дихання та нирок. В домашніх умовах провести всі ці медичні маніпуляції неможливо, тому при підозрі на отруєння метанолом людині потрібно негайно звернутись до лікувально-профілактичного закладу.

 

Про скасування карантину по африканській чумі свиней в селах Димівське та Баловне Новоодеського району.

Після виконання плану заходів щодо ліквідації африканської чуми свиней на території с. Димівське та с. Баловне Новоодеського району, рішенням Державної надзвичайної протиепізоотичної комісії при Новоодеській райдержадміністрації (від 19.09.16 протокол № 23, від 22.09.16 протокол 24) знято карантин по африканській чумі свиней з території с. Димівське та с. Баловне. Також даними рішеннями введено карантині обмеження строком на 6 місяців, а саме:

– вивезення свиней та сировини, продуктів від їх забою за межі неблагополучних районів у межах області здійснюється за погодженням з Головним управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області, а за межі області – з Державною службою України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів;

– у карантинній зоні, у зоні захисту забороняються продаж свиней на ринках та закупівля господарствами свиней у населення.

– розміщення свиней, інших видів тварин та птиці, у приміщеннях, де мало місце захворювання на АЧС, дозволяється через 1 рік після зняття карантину, а розведення свиней в господарствах де не реєструвалося захворювання на АЧС, дозволяється через 6 місяців після зняття карантину.

 

 

Оціночна місія Швейцарсько-українського проекту в Миколаївській регіональній державній лабораторії ветеринарної медицини

У рамках діяльності Швейцарсько-українського проекту «Створення системи контролю за безпечністю харчових продуктів на основі оцінки ризиків у циклі виробництва та збуту молочних продуктів в Україні» 21.09.2016 року відбулась оціночна місія в Миколаївській регіональній державній лабораторії ветеринарної медицини.

За результатами оцінки, заплановано забезпечити у рамках проекту регіональну  лабораторію необхідним обладнанням для оцінки якості та безпечності молока  та провести низку тренінгів для підвищення професійних навичок працівників лабораторій.

img-20160922-wa0036

img-20160922-wa0000

img-20160922-wa0013

Нарада з керівниками управлінь Держпродспоживслужби в районах Миколаївської області

20 вересня 2016 в Головному управлінні Держпродспоживслужби в Миколаївській області  відбулася нарада із в. о. начальників управлінь Держпродспоживслужби в районах, місті Миколаєві, директором МРДЛВМ.

Нарада почалася із вступного слова в. о. начальника головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області                                     Степаніщева І. Є.

Наступне питання «Механізм реалізації Закону України «Про захист прав споживачів» висвітлювала начальник Управління захисту споживачів Циган І.М. Були роз’яснені статі цього Закону в частині реалізації прав споживачів у разі придбання товару неналежної якості, придбання товару належної якості та у разі порушення умов договору про виконання робіт(надання послуг).

Гостро стояло питання з локалізації та ліквідації африканської чуми свиней в Миколаївській області. Про проведені заходи заслуховували:в. о. начальників управлінь Держпродспоживслужби в Новоодеському р-ні – Страдомського О. Г., в Жовтневому р-ні – Горового П. Ю., в Баштанському р-ні – Домущея С. А., в Березанському р-ні – Галушко Л. І.

Окремо було обговорено важливе питання організаційно-господарських заходів по оздоровленню ВРХ від лейкозу у Веселинівському районі». Доповідав: в. о. начальника управління Держпродспоживслужби у Веселинівському р-ні – Назаров С. С.

Також, на нараді були висвітлені такі питання:

– Особливості здійснення державного нагляду та планування державного нагляду.

– Про заходи щодо недопущення захворювання на Нодулярний дерматит.

– Про проведення державної реєстрації потужностей.

– Ідентифікація тварин та контроль за переміщенням з боку ветеринарної служби.

Після доповідей фахівців тривали обговорення актуальних питань, підведення підсумків. В. о. начальників управлінь Держпродспоживслужби надано до виконання доручення з висвітлених питань.

Семінар з підготовки аудиторів процедур, заснованих на принципах НАССР.

Двадцять чотириденних семінарів з навчання аудиторів, метою яких є підготовка 500 відібраних офіційних ветеринарів, докторів ветеринарії та інших представників контролюючих органів та інспекторів у сфері безпечності харчових продуктів по всій Україні на достатньо високому рівні, щоб уможливити їхню реєстрацію в якості зовнішніх аудиторів.

rozrobka-i-vprovadzhennya-nassr-12-lohichnyh-krokiv

prostezhuvanist-praktychni-aspekty-prostezhuvanosti

prohramy_peredumovy1

pro-vnesennya-zmin-do-zakonodavchyh-aktiv-ukrajiny

nadannya-spozhyvacham-informatsiji-pro-harchovi-produkty

katehoriji-nebezpechnyh-faktorivnassr-6_7

inspektsiji

yak-orhanizuvaty-audytprykordonni-inspektsijni-posty

test-2

akt-perevirky_audyt-nassr audyt

bezpeka-harchovyh-produktiv-v-es

validatsiya-i-veryfikatsiya

dokumentatsiya laboratoriji-z-bezpechnosti-harchovyh-produktiv

periodychnist-zdijsnennya-derzhavnoho-kontrolyu

Увага!!! На території Баштанського району реєструються випадки вірусного гепатиту А

1-1

Управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства інформує, що станом на 13.09.2016року зареєстровано 5 випадків вірусного гепатиту А серед дітей шкільного віку  с.Старогорожене Баштанського району Миколаївської області.

Фахівцями Баштанського міжрайонного відділу лабораторних досліджень ДУ “Миколаївський обласний лабораторний центр МОЗ України” проведено епідеміологічне розслідування групового захворювання на вірусний гепатит А. Всього у школі навчається 112 учнів. Водопостачання централізоване від свердловини на території школи. Відібрано 2 проби питної воді на вірусологічне дослідження (з громадського колодязя та в школі зі свердловини). Фахівцями лікувальної мережі  оглянуто дітей, виявлено 1 хвору дитину.

1-2Встановлене медичне спостереження за контактними. Проведено знезараження громадського колодязя та заключну дезінфекцію в домашніх вогнищах та школі.

Фахівцями управління Держпродспоживслужби у Баштанському районі проведено позапланову перевірку школи з наданням методичних рекомендацій.

З питань локалізації та ліквідації групового захворювання проведено  робочу зустріч із сільським головою с. Старогорожене.

 

Навчання медичних працівників

1   Повідомляємо!!!

 Із 01.09.2016 року вступив в дію наказ МОЗ № 552 від 11.08.2014р. «Про затвердження Державних санітарних норм та правил «Дезінфекція, передстерилізаційне очищення та стерилізація медичних виробів в закладах охорони здоров’я».

    Фахівцями Управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Головного управління Держпродспоживслужби у Миколаївській області за заявами керівників проводяться семінарські заняття, навчальні тренінги, заліки з медичними працівниками лікувально-профілактичних закладів всіх форм власності  з вивчення вимог наказу МОЗ № 552. Новий наказ регламентує правила проведення дезінфекції, передстерилізаційного очищення та стерилізації медичних виробів із застосуванням обладнання, приладів, устаткування, дезінфекційних та мийних засобів, тест-індикаторів для контролю та інше. Ці правила є обов’язковими для всіх закладів незалежно від форм власності та відомчого підпорядкування, у складі яких є стерилізаційні відділення.

06.09.2016 року навчальний тренінг проводився в ЦСВ 1 міської лікарні, 13.09.2016 року семінарське заняття організовувалось на базі приватного стоматологічного кабінету. Під час проведення навчань фахівці управління надають практичні рекомендації, сумісно вирішують ситуаційні задачі, відповідають на актуальні питання.

2