Запровадження НАССР у закладах громадського харчування

haccp-system-e1476171426755

Відповідно до частини другої підпункту 1 пункту 1 прикінцевих та перехідних   положень Закону України «Про внесення змін до деяких законодавчих актів щодо   харчових продуктів» (далі – Закон України) від 22.07.2016р. № 1602-VII  з 20 вересня 2017 року в Україні набувають чинності норми, що передбачають   запровадження системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних   точках (НАССР) для потужностей, які провадять діяльність з харчовими   продуктами, у складі яких є неперероблені інгредієнти тваринного походження   (крім малих потужностей). Зазначена норма викликає запитання чи підпадають   під дію зазначених норм заклади громадського харчування.

У п. 27 статті 1 Закону України визначено, що закладом громадського харчування є ресторан, бар, кафе, їдальня, закусочна, піцерія, кулінарія, кіоск чи інший заклад, що забезпечує харчуванням невизначену кількість фізичних осіб. Віднесення до закладів громадського харчування не залежить від територіальних ознак (місця) провадження господарської діяльності з громадського харчування та ступеня доступності харчування будь-яким особам. Читати далі Запровадження НАССР у закладах громадського харчування

Результати здійснення державного нагляду у сфері безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини за 2017 рік

За 2017 рік проведено одинадцять нарад з начальниками/заступниками міжрайонних, начальниками районних управлінь та Миколаївського міського управління Головного управління Держпродспоживслужби на яких розглядалися питання:

– щодо забезпечення стабільної епізоотичної ситуації в області;

– про здійснення державного нагляду (контролю) на території області за 2016 рік;

– про проведену роботу у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів за 2016 рік;

– про активізацію роботи з проведення ідентифікації та реєстрації усіх тварин;

– про дотримання Порядку проведення державної реєстрації потужностей;

– щодо забезпечення доручень Кабінету Міністрів України, щодо ліквідації поширення африканської чуми свиней;

– щодо застосування форм актів, які затверджені наказами МАПУ від 06.02.17р. №41 та 42;

– щодо виконання Плану-графіку проведення оптимізації лабораторної мережі Держпродспоживслужби в Миколаївській області відповідно до вимог ДСТУ ISO/IES 17025, в тому числі в частині оцінювання аудиту технічної компетентності державних лабораторій ветеринарно-санітарної експертизи на ринках області;

– про вжиття заходів у зв’язку із виявленням ботулізму. Читати далі Результати здійснення державного нагляду у сфері безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини за 2017 рік

До уваги суб’єктів насінництва та розсадництва Перехреснозапильні культури

cult

Відділ контролю в сфері насінництва та розсадництва управління фітосанітарної безпеки ГУ Держпродспоживслужби в Миколаївській області нагадує, що Порядок узгодження розташування посівів затверджено наказом Міністерства аграрної політики та продовольства  України 07.10.2016 №365. Згідно Порядку, відповідно до запланованого обсягу виробництва насіння та садивного матеріалу, суб’єкт насінництва та розсадництва узгоджує питання на висівання споріднених перехреснозапильних рослин (тритикале, жито, кукурудза, соняшник, гречка, гірчиця, багаторічні бобові трави, багаторічні злакові трави та інші) з іншими суб’єктами господарювання, які використовують земельні ділянки, розташовані від насіннєвого посіву на відстані в межах норм просторової ізоляції. За результатами узгодження може укладатися угода про невисівання споріднених перехреснозапильних рослин, а також про взаємні гарантії вчасного знищення падалиці культур, які є джерелом небажаного запилення на земельних ділянках в межах норм просторової ізоляції протягом вегетаційного періоду відповідного року. Читати далі До уваги суб’єктів насінництва та розсадництва Перехреснозапильні культури

Станом на 01.02.2018 року на території Миколаївської області зареєстровано неблагополучні пункти щодо заразних хвороб тварин:

Африканська чума свиней

Новоодеський район, лісосмуга 5 км від с. Троїцьке.

Лептоспіроз ВРХ

Братський район, с. Кам’януватка, ФГ «Родимівка».

Сказ ВРХ

Березнегуватський район, с. Маліївка,

Казанківський район, с. Утішне.

Сказ куниці

Новобузький район, с. Новосілля.

Сказ лисиці

Новобузький район, с. Новополтавка,

Новобузький район, с. Кам’яне,

Новобузький район, с. Максимівка,

Казанківський район, с. Романівка,

Братський район, с. Петропавлівка,

Первомайський район, с. Кам’яна Балка.

Сказ вовка

Новобузький район, м. Новий Буг.

Сказ кота

Вознесенський район, с/т «Сонячний».

Трихінельоз лисиці

Казанківський район, Мисливські угіддя Казанківської селищної ради.

Вознесенський район, с. Олександрівка, Мисливські угіддя ТОВ «Мисливці Побужжя».

Очаківський район, Мисливські угіддя Куцурубської ОТГ.

Трихінельоз вовка

Веселинівський район Балка в 2-х км від смт Веселинове.

Трихінельоз собаки

Доманівський район Мисливські угіддя ТОВ «Мисливці Доманівщини».

Чума собак

м. Миколаїв

КП ММР «Центр захисту тварин».

Україна та Чехія погодили ветеринарний сертифікат на імпорт тварин

1

Держпродспоживслужбою та Компетентним органом Чеської Республіки погоджено ветеринарний сертифікат на експорт з Чеської Республіки до України зоопаркових, диких та циркових тварин.

Зазначений ветеринарний сертифікат розміщений на офіційному сайті Держпродспоживслужби (www.consumer.gov.ua) у рубриці «Міжнародне співробітництво».

 

Управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини 

Проведення семінар-наради з відповідальними особами (користувачами) єдиної інформаційної системи з проведення протиепізоотичних заходів

В період з 29.01.2018 по 01.02.2018 року відділом організації протиепізоотичної роботи управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області проведено семінар-нараду з відповідальними особами (користувачами) єдиної інформаційної системи з проведення протиепізоотичних заходів.

На семінар-нараді розглядались питання щодо навичок роботи по веденню реєстру планів протиепізоотичних заходів на 2018 рік, контролю плану протиепізоотичних заходів та реєстру спалахів захворювання у ІС «Єдина інформаційна система по проведенню протиепізоотичних заходів».

Всього у заході прийняло участь 32 спеціаліста управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області, районних та міських державних лікарень ветеринарної медицини.

Україна і Албанія погодили форму ветсертифікату для експорту м’яса птиці

1

Держпродспоживслужба та Міністерство сільського господарства, харчування та захисту прав споживачів Албанії  погодили форму міжнародного ветеринарного сертифіката для експорту м’яса птиці до Республіки Албанії.

Форма зазначеного сертифіката розміщена на сайті Держпродспоживслужби у рубриці «Міжнародне співробітництво».

Україна і Румунія погодили ветсертифікат для ввезення свіжих та охолоджених шкір і шкур ВРХ

1

Держпродспоживслужба та Національний орган з санітарно-ветеринарних питань і безпечності харчових продуктів Румунії погодили форму міжнародного ветеринарного сертифіката для ввезення в Україну свіжих та/або охолоджених шкір та шкур ВРХ із Румунії.

Погоджена форма ветеринарного сертифіката розміщена на сайті Держпродспоживслужби у рубриці «Міжнародне співробітництво».

УВАГА ! ЩО НЕОБХІДНО ЗНАТИ ПРО КІР ?!

1

Кір – інфекційна хвороба, що вражає як дітей, так і дорослих, які не мають імунітету проти цього захворювання. Саме це небезпечне вірусне захворювання  є  причиною дитячої смертності у світі.

2

Джерелом інфекції є хвора на кір людина.  Кір – це повітряно-краплинна інфекція. Вірус  попадає в організм через слизові оболонки верхніх дихальних шляхів і око від хворої кором   людини, яка поширює його при диханні, розмові, чханні і кашлі. Вірус кору дуже летучий – з   потоком повітря він може попадати в сусідні приміщення й навіть на інші поверхи будинку через вікна, вентиляцію, замкові щілини, – тому заразитися можна, просто перебуваючи в   одному будинку із хворим. При цьому вірус швидко гине в зовнішньому середовищі, тому   поширення інфекції через предмети  (постільну білизну, одяг, іграшки), а також через третіх   осіб, що контактували із хворим, практично неможливо. Приміщення, де перебував хворий   кором, досить провітрити, щоб у ньому можна було перебувати без ризику заразитися,   дезінфекція не потрібна.

Інкубаційний період триває від 7 до 17 днів. Хвороба починається гостро: хворий скаржиться на сильний головний біль, слабкість. Температура може підвищуватися до 40ºC, апетит відсутній. Незабаром з’являються нежить, кашель – звичайно сухий, болісний, або гавкаючий – при ларингіті. Горло  червоне, набрякле, шийні лімфовузли збільшені. Характерне запалення слизової оболонки ока- кон’юнктивіт. Його прояви при кору яскраво виражені: очі червоніють, з’являється сльозотеча, світлобоязнь, згодом з’являється гнійні виділення. Читати далі УВАГА ! ЩО НЕОБХІДНО ЗНАТИ ПРО КІР ?!

Станом на 01.01.2018 року на території Миколаївської області зареєстровано неблагополучні пункти щодо заразних хвороб тварин:

Африканська чума свиней

Новоодеський район, лісосмуга 5 км від с. Троїцьке.

Лептоспіроз ВРХ

Братський район, с. Кам’януватка, ФГ «Родимівка».

Сказ ВРХ

Березнегуватський район, с. Маліївка,

Казанківський район, с. Утішне.

Сказ куниці

Новобузький район, с. Новосілля.

Сказ лисиці

Новобузький район, с. Новополтавка,

Новобузький район, с. Кам’яне,

Новобузький район, с. Максимівка,

Сказ вовка

Новобузький район, м. Новий Буг.

Трихінельоз лисиці

Казанківський район, Мисливські угіддя Казанківської селищної ради.

Вознесенський район, с. Олександрівка, Мисливські угіддя ТОВ «Мисливці Побужжя».

Очаківський район, Мисливські угіддя Куцурубської ОТГ.

Трихінельоз вовка

Веселинівський район Балка в 2-х км від смт Веселинове.

Трихінельоз собаки

Доманівський район Мисливські угіддя ТОВ «Мисливці Доманівщини».

Чума собак

м. Миколаїв

КП ММР «Центр захисту тварин».