Архів категорії: Новини

УВАГА!!!!!

23.10.2019 року під керівництвом в.о. начальника Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області Калнауса О.Р. за участі фахівців управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства, управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини відбулась семінар – нарада з керівниками загальноосвітніх інтернатних закладів.

В Україні з 2017 року триває поетапний обов’язковий перехід на систему управління безпечністю харчових продуктів – НАССР (міжнародно визнаний метод виявлення та управління ризиками, пов’язаними із безпечністю харчових продуктів). Насамперед, це стосувалося великих потужностей, а до 20 вересня 2019 року всі українські підприємства харчової галузі, в тому числі і заклади освіти, охорони здоров’я та соціального обслуговування, які надають послуги з харчування, в тому числі постачальники та перевізники харчових продуктів, мають впровадити цю систему.  Контроль за безпечністю харчування в закладах освіти, охорони здоров’я та соціального обслуговування буде здійснюватися за новими правилами.

Під час проведення семінару висвітлені питання  впровадження системи НАССР, суб’єкт господарювання, який надає послуги з харчування в закладах освіти, охорони здоров’я та соціального обслуговування, має бути внесений у Державний реєстр потужностей операторів ринку (або, у разі необхідності, отримати експлуатаційний дозвіл). Оператор ринку повинен мати можливість встановити інших операторів ринку, які постачають йому харчові продукти, тобто забезпечити простежуваність.

Головним завданням системи HACCP є аналіз небезпек і проведення поетапного контролю за усіма етапами приготування страв і продуктів харчування, починаючи від прийому продуктів на склад і до моменту подачі готової страви. Також висвітлено питання щодо санітарно – епідемічної ситуації захворювань на гострі кишкові інфекції в Миколаївській області та на Україні. Дотримання вимог чинного санітарного законодавства щодо недопущення випадків гострих кишкових захворювань (спалахів) у закладах.

УВАГА!!!!!!!

22.10.2019 року під керівництвом в.о. начальника Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області Калнауса О.Р. за участі фахівців управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства, управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини відбулась семінар – нарада з керівниками освітніх закладів, суб’єктами  господарювання усіх форм власності, які приймають участь в організації харчування дітей в освітніх закладах.

Під час навчання розглянуто вимоги законодавства щодо впровадження постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи НАССР на харчоблоках закладів  освіти. Зокрема, освітян було ознайомлено із вимогами Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності харчових продуктів» та наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України від 01.10.12 № 590 про затвердження Вимог щодо розробки, впровадження та застосування діючих процедур, заснованих на принципах Системи управління безпечності харчових продуктів (НАССР). Наголошено про терміни запровадження НАССР та обговорено ключові питання.

Також обговорено питання щодо вимог  організації раціонального харчування, виконання натуральних норм харчування в загальноосвітніх начальних та дошкільних закладах.

Щодо моніторингу цін на лікарські засоби

Сектором контролю за регульованими цінами Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області на виконання доручення Уряду проводиться щомісячний моніторинг цін на лікарські засоби, які підлягають відшкодуванню згідно реєстрів таких цін, затверджених наказами Міністерства охорони здоров’я, за програмою Уряду «Доступні ліки» .

Для проведення моніторингу охоплено 26 аптечних закладів, які надають сектору контролю за регульованими цінами інформацію у табличному вигляді, де зазначають ціни виробника, постачальника, роздрібні та рівень відшкодування вартості ліків за рахунок бюджету.За 9 місяців поточного року проведено аналіз більш як на 93 тисячі цін. У червні встановлено факт завищення оптово-відпускної ціни виробника на лікарський препарат Амлодипін-Дарниця на 0,76 грн. Виробник з даного факту пояснив, що постачальник лікарського засобу не є їхнім партнером, контракти з ним не укладалися, товар не відпускався.

При подальшому з’ясуванні даного питання встановлено, що завищення ціни сталося з вини постачальника внаслідок технічної помилки. З метою недопущення подібних помилок постачальником проведено роботу по удосконаленню програми обліку рухів товарів. Сектором попереджено аптечний заклад про недопущення у подальшому застосування завищених оптово-відпускних цін виробника при формуванні роздрібних цін.

ЗАПРОШЕННЯ НА НАРАДУ 23.10.2019р. !!!!!

Головне управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області повідомляє, що 23.10.2019  о 10:00, за адресою м. Миколаїв, вул. Кузнецька, 192/5, відбудеться семінар – нарада з керівниками загальноосвітніх шкіл – інтернатів та закладів що здійснюють харчування дітей, з питань дотримання чинного законодавства при організації раціонального харчування в освітніх закладах  та основні вимоги щодо запровадження системи HACCP (системи аналізу небезпечних факторів і контроля в критичних. Семінар – нарада відбудеться за участь в.о. начальника Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області, фахівців управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства, управління безпечності харчових продуктів.

Запрошуються керівники, заступники керівників інтернатних закладів закладів,  керівники закладів що здійснюють харчування дітей!!!!

ЗАПРОШЕННЯ НА НАРАДУ 02.10.2019р. !!!!!

Головне управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області повідомляє, що 22.10.2019  о 14:00, за адресою м. Миколаїв, вул. Кузнецька, 192/5, відбудеться семінар – нарада з керівниками освітніх закладів та закладів що здійснюють харчування дітей, з питань дотримання чинного законодавства при організації раціонального харчування в освітніх закладах  та основні вимоги щодо запровадження системи HACCP (системи аналізу небезпечних факторів і контроля в критичних. Семінар – нарада відбудеться  за участь в.о. начальника Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області, фахівців управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства, управління безпечності харчових продуктів.

Запрошуються керівники, заступники керівників освітніх закладів,  керівники закладів що здійснюють харчування дітей!!!!

Підсумки проведення семінар-наради з керівниками освітніх закладів

18.10.2019 року  під керівництвом в.о. начальника Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області  Калнауса О.Р. відбулась семінар –нарада з керівниками освітніх закладів, суб’єктами  господарювання усіх форм власності, які приймають участь в організації харчування дітей в освітніх закладах.

Під час проведення семінару висвітлені питання  щодо безпечності та якості харчових продуктів, вимог до організації раціонального харчування, виконання натуральних норм харчування в загальноосвітніх начальних та дошкільних закладах, дотримання санітарних норм та правил при організації харчування.

Відпрацьовано  практичні навики  щодо складання меню – розкладок  в організованих колективах.

Невідповідність м’яса курятини на ПП «Южноукраїнський комбінат харчування»

Арбузинським міжрайонним управлінням Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області  у м. Южноукраїнськ відповідно до повідомлення Державної установи «Миколаївський обласний лабораторний центр МОЗ України» від 03.10.2019 №14/04/1-1 проведено позапланове інспектування потужності загального призначення, холодильний склад ПП «Южноукраїнський комбінат харчування», за адресою вул. Молодіжна, 6, м. Южноукраїнськ, Миколаївська область.

Під час інспектування здійснено позаплановий відбір зразків м’яса курятини (четвертина задня курчати – бройлера напівфабрикат кулінарний заморожений), яка поступила на підприємство ПП «Южноукраїнський комбінат харчування» 04.10.2019 року згідно ТТН № 0000000369 в кількості 1120 кг, декларація виробника ЛФ – 21100 видана 28.09.2019 року, постачальником даної  продукції є оператор ринку ПП «ЗОЛОТИЙ ЕСТАМП» (23081952) адреса постачальника: 54018, Миколаївська область, Інгульський район, місто Миколаїв, вулиця Старофортечна, будинок 1, згідно маркування виробником даної курятини є Філія «Переробний комплекс» ТОВ «Вінницька птахофабрика», Україна, 24320, Вінницька обл., м. Ладижин, вул. Хлібозаводська, 2Б, дата виробництва та заморожування 27.09.2019р., вжити до 26.09.2020р., номер партії відповідає даті виробництва.

За результатами досліджень, проведених Миколаївською регіональною державною лабораторією Держпродспоживслужби (м. Миколаїв, вул. 10-та Слобідська, 2а), встановлено невідповідність зразка, вищезазначеного м’яса курятини, за мікробіологічними показниками (виявлено сальмонелу),  п.7 «Обов’язкового мінімального переліку досліджень сировини, продукції тваринного та рослинного походження, комбікормової сировини, комбікормів, вітамінних препаратів та ін., які слід проводити в державних лабораторіях ветеринарної медицини і за результатами яких видається ветеринарне свідоцтво (Ф-2)», затвердженого Наказом Державного департаменту ветеринарної медицини Міністерства аграрної політики України від 03.11.1998 № 16 зі змінами. Експертний висновок   №003809д.к./19 від 15.10.2019.

ЗАПРОШЕННЯ НА НАРАДУ !!!!!

Головне управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області повідомляє, що 18.10.2019р. об 11-00 год. відбудеться виробнича нарада з питань організації раціонального харчування дітей в організованих колективах, за адресою м. Миколаїв, вул. Кузнецька, 192.

На нараду запрошуються суб՚єкти господарювання усіх форм власності.    Присутність відповідальних за організацію дитячого харчування обов′язкова.

Як не отруїтися грибами

З початком сезону збору грибів на Україні реєструються випадки на отруєння дикорослими грибами.

Гриби – це дарунок лісу, але водночас вони є небезпечним продуктом харчування, який може призвести до отруєння, а іноді й смерті.

Щоб запобігти отруєння грибами, ми рекомендуємо Вам заходи та правила, які необхідні для виконання кожній людині, дотримуйтесь їх.

  • Найкраще відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, вирощеними штучно, котрі підлягають контролю та продаються в торговельній мережі.
  • Не купуйте гриби на стихійних ринках.
  • Збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишайте його поряд з іншими.
  • Уважно оглядайте гриби: звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки.
  • Не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними.
  • Не збирайте гриби поблизу трас, промислових підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали.
  • Не збирайте гриби в посушливу погоду: в цей час гриб пересихає, віддавши воду і збільшивши концентрацію токсинів.
  • Не куштуйте сирі гриби.
  • Вдома ще раз ретельно перевірте гриби: всі сумнівні треба викинути.
  • Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.
  •  Не порівнюйте зібрані чи придбані гриби із зображеннями в різних довідниках, – вони не завжди відповідають дійсності.
  • Суворо дотримуйтеся правил консервування грибів. Неправильно приготовлені консервовані гриби можуть викликати дуже важке захворювання – ботулізм. Гриби, які довго зберігалися, обов’язково прокип’ятіть 10-15 хвилин.
  • Не пригощайте ні в якому разі грибами дітей, літніх людей та вагітних жінок.

Читати далі Як не отруїтися грибами

Як уберегти себе й близьких від грипу

За повідомленням  Центру грипу та ГРВІ протягом другого тижня  жовтня 2019 року на Україні на грип та ГРВІ захворіло 155 718 людей, 68,9% з яких — діти віком до 17 років.

За даними Гідрометцентру у жовтні буде зниження середньої температури з переходом через позначку +8. Також можливі заморозки і дощі. Погіршення погодних умов і відсутність опалення в першій половині жовтня можуть призводити до частих випадків захворювань на грип, застуду та ГРВІ.

Як розпізнати захворювання і вберегтися від нього???

Грип — це гостре респіраторне захворювання, спричинене вірусом. Легко передається від людини до людини переважно через кашель, чхання або ж близький контакт. Будь-хто у будь-якому віці може захворіти на грип.

Симптоми грипу

  • висока температура, яка тримається мінімум п’ять днів;
  • лихоманка;
  • головний біль;
  • ломота у м’язах і суглобах;
  • загальна слабкість;
  • втрата апетиту, можливо, нудота;
  • кашель, що може тривати більше двох тижнів;
  • нежить.

Симптоми грипу виникають раптово і можуть тривати від кількох днів до кількох тижнів. Не займайтесь самолікування – звертайтеся до лікаря.

Профілактика грипу

Щорічне щеплення від грипу — це найкращий спосіб зменшити ризик захворіти на грип, а також зменшити ризик серйозних ускладнень, госпіталізації та смерті.Одне щеплення захищає впродовж усього сезону грипу від найбільш розповсюджених і небезпечних штамів. МОЗ та Центр громадського здоров’я нагадують, що найкраща профілактика грипу – це щорічна вакцинація. Вакцина здатна захистити від усіх діючих штамів грипу. Краще за все отримати щеплення напередодні сезону високої захворюваності – у вересні-жовтні. Читати далі Як уберегти себе й близьких від грипу