Врач ветеринарной медицины призывает николаевцев не покупать рыбу на стихийных рынках

На сегодняшний день многие недобросовестные продавцы могут реализовывать рыбную продукцию без соответствующих документов о ее предварительной проверке и ранее проведенных экспертизах, что увеличивает риск пищевых отравлений у покупателя. В связи с этим, доктор ветеринарной медицины, заведующий отделом диагностики и борьбы с болезнями рыб Николаевской региональной государственной лаборатории ветеринарной медицины Сергей Гончаров настоятельно не рекомендует николаевцам покупать рыбу на стихийных рынках.

– Рыбу желательно покупать на официальных агропродовольственных рынках, на которых есть официальные государственные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, которые контролируют, откуда поступила эта рыба, проводят соответствующие анализы и т.д. Поэтому покупать рыбу стоит сугубо только там, – уверяет эксперт.

Сергей Гончаров также подчеркнул важность технологической и кулинарной  обработки рыбы перед непосредственным употреблением ее в пищу.

– В первую очередь, это проморозка. Если это засолка, то должно быть достаточное количество времени ее выдержки. Она предварительно готовится к вялению, копчению и т.д. Обязательно, рыба без предварительных проморозок должна поддаваться достаточной термической обработке, – рассказывает он.

Врач отмечает, что в большинстве своем, подобные действия могут гарантировать определенную безопасность для потребителя.

К сожалению, в Николаевской области существует ряд очень опасных паразитарных заболеваний, паразиты которых имеют крайне малые размеры. Без использования оптической техники диагностировать болезнь практически невозможно. Именно поэтому врач рекомендует при возникновении подозрений в выловленной рыбе обращаться в их учреждение для проведения ряда анализов в целях определения качества и безопасности. Ведь, в обратном случае, без проверки и достаточной кулинарной обработки, все может не самым лучшим образом сказаться на здоровье человека.

http://agro-yug.com.ua/archives/3887

«Мы имеем ряд заболеваний рыб, которых еще 5 лет назад вообще не было на юге Украины», – эксперт

Кандидат ветеринарных наук, заведующий отделом диагностики и борьбы с болезнями рыб Николаевской региональной государственной лаборатории ветеринарной медицины Сергей Гончаров рассказал о причинах редких паразитарных заболеваний обитателей водоемов, которые в последнее время так часто стали появляться на юге Украины, в особенности Николаевской области.

По его словам, объяснением этому существуют достаточно глубокие корни.

– В первую очередь, нужно понимать, что основным путем распространения данной паразитарной инвазии является рыбоядная птица. И, из-за глобальных потеплений, так как меняется климат, соответствующим образом меняются миграционные пути этих птиц. И ряд тех заболеваний, которые мы раньше не регистрировали, благодаря изменениям путей все тех же рыбоядных птиц, на сегодняшний день мы имеем ряд заболеваний, которые еще 10, 15, и даже 5 лет назад не были зарегистрированы на Юге Украины вообще, – рассказывает Гончаров. Читати далі «Мы имеем ряд заболеваний рыб, которых еще 5 лет назад вообще не было на юге Украины», – эксперт

Результати роботи за з квартал 2017 року у сфері надання послуг

Картинки по запросу услуги png   В 3 кварталі 2017 року управлінням було проведено за зверненнями споживачів 7 позапланових заходів державного нагляду (контролю) стосовно дотримання законодавства про захист прав споживачів в сфері надання послуг, зокрема 5 з питань житлово-комунальних послуг та 2 – з надання послуг пасажирських перевезень. За результатами перевірок питання були вирішені на користь споживачів.

Так, до управління захисту споживачів Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області надійшло звернення стосовно безпідставного, зі слів споживача, відключення електроенергії в її будинку, розташованому в садовому товаристві.

В ході розгляду звернення було встановлено, що електроенергія була відключена з порушенням Статуту садівничого товариства. Спеціалістами управління були роз’яснені вимоги діючого законодавства при відключенню електроенергії та процедура розгляду претензій по зазначеному питанню голові правління садового товариства. Внаслідок проведеної роботи було відновлено електропостачання. Читати далі Результати роботи за з квартал 2017 року у сфері надання послуг

Дотримання температурного режиму в навчальних закладах в осінньо-зимовий період та попередження захворювань на ГРЗ

Держспоживслужба в Миколаївській області нагадує, що в зв’язку з різким похолоданням та несприятливими погодними умовами в Миколаївській області та початком опалювального сезону, недотримання визначеного Державними санітарними правилами і нормами температурного режиму в дошкільних і загальноосвітніх навчальних закладах може негативно вплинути на стан здоров’я дітей та поставити під загрозу навчальний процес. Вікові особливості теплорегуляції у дітей характеризуються великою чутливістю до змін показників мікроклімату та потребують забезпечення комфортного повітряного та теплового режиму приміщень. Дотримання санітарно-гігієнічних показників мікроклімату в навчальних закладах є однією з основних вимог для збереженні та зміцненні стану здоров’я дітей.

темп. реж Умови мікроклімату характеризуються температурою повітря, відносною вологістю приміщень, швидкості руху повітря, інтенсивністю теплового (інфрачервоного) випромінювання та температурою поверхні. Читати далі Дотримання температурного режиму в навчальних закладах в осінньо-зимовий період та попередження захворювань на ГРЗ

«Можливість забою тварин, що утримуються в особистих підсобних господарствах населення, на бойнях, які знаходяться під державним контролем».

 

молокоф

До уваги зацікавлених осіб. Головне управління Держпродспоживслужби буде проводити громадські слухання, за участю представників обласних та районних державних адміністрацій, органів місцевого самоврядування, суб’єктів господарювання щодо вирощування та забою тварин на тему: «Можливість забою тварин, що утримуються в особистих підсобних господарствах населення, на бойнях, які знаходяться під державним контролем». За більш детальною інформацією звертатись до територіальних органів Головного управління Держпродспоживслужби в районах та місті Миколаїв.

Японія з 1 жовтня змінює умови імпорту молочних продуктів

молоко

Як говориться у повідомленні Державної служби  з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, у 2016 році Японія нотифікувала до СОТ нові вимоги щодо імпорту сирого молока та молочних продуктів до країн з різним статусом щодо ящуру.

«Враховуючи, що Україна має статус країни вільної від ящуру з 1992 року, японською стороною було проведено оцінку досьє України щодо ситуації з ящуром на її території. В результаті тривалих перемовин Держпродспоживслужбою та Бюро зі здоров’я тварин було погоджено форму ветеринарного сертифікату на сире молоко та молочні продукти, які експортуються до Японії», – говориться у повідомленні.

Також зазначається, що нова Форма сертифіката та вимоги до сертифікації молока та молочних продуктів можна знайти за посиланнямhttp://www.consumer.gov.ua/Pictures/Files/Editor/document/Ветеринарія-безпечність/ветринарні%20сертифікати/японія/ВС%20Японія%20молоко.pdf

Вкотре про державну реєстрацію потужностей операторів ринку харчових продуктів.

Головне управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області звертає увагу операторів ринку харчових продуктів на необхідність проведення реєстрації потужностей відповідно до вимоги статті 25 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» та згідно Порядку проведення державної реєстрації потужностей затвердженого наказом Мінагрополітики № 39 від 10.02.2016 р.

  Для проведення державної реєстрації потужностей, оператор ринку харчових продуктів подає заяву встановленого зразку управлінню Держпродспоживслужби по місцю знаходження потужностей на території Миколаївської області. Державна реєстрація здійснюється протягом 15 робочих днів після отримання заяви оператора ринку. Читати далі Вкотре про державну реєстрацію потужностей операторів ринку харчових продуктів.

Набула чинності нова Інструкція щодо профілактики та ліквідації захворювання тварин на ящур

ящур

5 вересня поточного року Мінюстом зареєстровано наказ Мінагрополітики № 431 від 07.08.2017 «Про затвердження Інструкції щодо профілактики та ліквідації захворювання тварин на ящур».

Інструкція розроблена Міністерством аграрної політики та продовольства України спільно із Державною службою України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів за участі громадських організацій та наукових установ.

Метою прийняття наказу є забезпечення епізоотичного благополуччя в Україні.

Довідково

Ящур – гостра, висококонтагіозна хвороба тварин що відносяться до ряду парнокопитних підряду жуйних, а також сімейства свиней та виду Camelus bactrianus з сімейства верблюдових. Хвороба проявляється лихоманкою, везикулярним враженням ротової порожнини, вінчика, у корів – вим`я, а у молодих тварин враженням міокарда та скелетних м`язів.

До вірусу ящуру сприйнятливі велика рогата худоба, свині, вівці, кози, верблюди, буйволи, яки, олені, косулі, джейрани, сайгаки, тури, лосі, кабани, антилопи, слони, ведмеді, зебри та інші парнокопитні.

На ящур може хворіти й людина. Люди заражаються при споживанні не обеззараженого молока від хворих тварин.

Ящур спричиняє значні економічні втрати через зниження молочної та м’ясної продуктивності, втрату відтворювальних функцій тварин, загибель хворих тварин і є причиною обмежень при здійсненні міжнародної торгівлі.

Інструкція щодо профілактики та ліквідації захворювання тварин на ящур