Семінар–нарада щодо зменшення випадків отруєння бджіл внаслідок застосування пестицидів.

19 лютого 2020 року о 14.00 год. в приміщенні Арбузинської РДА за участю начальника Арбузинського міжрайонного Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області Сецько О.В., заступника начальника управління – начальника відділу безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Арбузинського міжрайонного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області Паталашенко Т.В. та фельдшера санітарного відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Арбузинського міжрайонного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області Лисак А.П. була проведена семінар-нарада з участю представників райдержадміністрацій, суб’єктів господарювання, що займаються бджільництвом (32 чол.), суб’єктів господарювання, що здійснюють діяльність в сфері вирощування сільськогосподарських культур (4 чол.) щодо дотримання законодавства в частині використання пестицидів, агрохімікатів, інших засобів захисту рослин з метою зменшення випадків отруєння бджіл внаслідок застосування пестицидів. Були висвітлені питання щодо порядку реєстрації та розміщення пасік, вжиття заходів щодо зменшення випадків отруєння бджіл під час проведення обробітків сільськогосподарських угідь пестицидами.

 

Семінар–нарада про застосування практичних аспектів системи НАССР в загальноосвітніх закладах освіти Благодатненської ОТГ.

21 лютого 2020 року о 09.00 год. в КЗ «Благодатненської ЗОШ I-III ступенів Благодатненської сільської ради» відбулася семінар-нарада на теми: «Щодо застосування практичних аспектів системи НАССР в закладах освіти», «Щодо випадків виявлення фальсифікованої молочної продукції». На нараді були присутні  представники робочих груп НАССР ЗОШ та ДНЗ Благодатненської ОТГ. Начальником Арбузинського  міжрайонного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області Сецько О.В. та заступником  начальника управління – начальником  відділу  безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Арбузинського  міжрайонного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області Паталашенко Т.В. були висвітлені питання щодо застосування практичних аспектів системи НАССР в закладах освіти та недопущення обігу молочних продуктів з ймовірними ознаками їх фальсифікації.

Семінар–нарада щодо застосування практичних аспектів системи НАССР в загальноосвітніх та дошкільних навчальних закладах Арбузинської РДА та Арбузинської сільської ради.

20 лютого 2020 року о 14.00 год. в приміщенні Арбузинської загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів №2 ім. Т.Г. Шевченка за участю спеціалістів Арбузинського  міжрайонного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області Сецько О.В. та Паталашенко Т.В. була проведена семінар-нарада на теми: «Щодо застосування практичних аспектів системи НАССР в закладах освіти», «Щодо випадків виявлення фальсифікованої молочної продукції». На нараді були присутні 32 представники навчальних закладів району, що входять до складу робочих груп НАССР.  Також на нараді були висвітлені питання щодо застосування практичних аспектів системи НАССР в закладах освіти та недопущення обігу молочних продуктів з ймовірними ознаками їх фальсифікації.

ВІДБУЛАСЯ НАРАДА – СЕМІНАР «ВИМОГИ ДО ОРГАНІЗАЦІЇ ПИТНОГО РЕЖИМУ ТА РАЦІОНАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ В ДИТЯЧИХ ЗАКЛАДАХ»

20.02.2020р. в Єланецькій райдержадміністрації (смт. Єланець, пл.Соборна) відбулася нарада – семінар ВИМОГИ ДО ОРГАНІЗАЦІЇ ПИТНОГО РЕЖИМУ ТА РАЦІОНАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ В ДИТЯЧИХ ЗАКЛАДАХ. В заході прийняли участь: начальник Управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області Бурденко Л.А., головні спеціалісти відділу державного контролю та санітарної охорони території Бакланова Л.М., Сакутина О.В., начальник Єланецького міжрайонного управління Соколов А.М., а також представники відділу освіти Єланецької РДА, сільські та селищні голови, керівники та фахівці дитячих дошкільних навчальних закладів, загальноосвітніх навчальних закладів смт. Єланець та Єланецького району, приватних підприємств, які пов’язані з організацією харчування.

В ході наради обговорювались наступні питання:

  • Дотримання вимог питного режиму у закладах освіти району.
  • Фізіологічні норми та принципи раціонального харчування.
  • Гігієнічні вимоги до персоналу з профілактики кишкових інфекцій та харчових отруєнь.

Надані практичні рекомендації з проблемних питань організації харчування.

Спільна нарада в форматі «Діалог із пасічниками» .

19 лютого 2020 року в актовому залі Первомайської райдержадміністрації відбулася спільна нарада з селищними, сільськими головами, сільгосптоваровиробниками та представниками спілки пасічників з актуальних питань в сільському господарстві Первомайського району.

На порядку денному було розглянуто питання безпечного застосування пестицидів і агрохімікатів та недопущення отруєння та загибелі бджіл; дотримання вимог чинного законодавства при використанні пестицидів в сільському господарстві. Обов’язки та відповідальність органів місцевого самоврядування, суб’єктів господарювання щодо дотримання санітарних норм при роботі з пестицидами; порядок реєстрації пасік та проведення щорічних весняних протиепізоотичних заходів на пасіках; налагодження співпраці між агровиробниками та пасічниками.

У нараді взяв участь голова райдержадміністрації Сергій САКОВСЬКИЙ який зазначив, що сподівається на тісну співпрацю учасників наради з місцевими органами виконавчої влади та самоврядування.

УВАГА! ЗАПРОШЕННЯ НА СЕМІНАР-НАРАДУ!

27 лютого 2020 року о 14.00 на базі Березанської РДА, за адресою: Миколаївська область, Березанський район, смт. Березанка, вул. Центральна,33 буде проведена семінар-нарада з питань «ВИМОГИ ДО ОРГАНІЗАЦІЇ ПИТНОГО РЕЖИМУ ТА РАЦІОНАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ В ДИТЯЧИХ ЗАКЛАДАХ».

На нараду запрошуються представники органів місцевого самоврядування, керівники та фахівці дошкільних та освітніх закладів, суб’єкти господарювання, які пов’язані організацією харчування, бажаючі взяти участь у семінарі.

Норовірусна інфекція та її профілактика.

Головне управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області повідомляє, що останнім часом все частіше реєструються спалахи інфекційних  захворювань, викликані  збудником норовіруса.

Норові́русна інфекція (зимова блювальна хвороба) – гостра кишкова інфекція.  В 90 % випадків норовірус є причиною епідемій шлунково-кишкових захворювань не  бактеріальної природи в усьому світі.  Спалахи хвороб, що викликаються норовірусами, частіше виникають у закритих або напівзакритих установах. Цим  вірусом можна заразитися у школах, торгових центрах, транспорті та будь-яких інших громадських місцях. Основними шляхами проникнення вірусу в організм є: харчовий- при вживанні немитих овочів або фруктів,  водний- при вживанні рідин, що містять вірус, контактно-побутовий, коли в організм вірус проникає через посуд, предмети побуту, немиті руки.  Норовіруси передаються від людини до людини ( 62-84% від усіх зареєстрованих спалахів) і опосередковано через заражену воду і їжу.

Норовірус дуже заразний. Навіть найдрібніші частинки пилу з норовірусами викликають захворювання. Вірус досить життєстійкий: вологе прибирання із звичайними миючими та спиртовмісними засобами не забезпечує його знищення, вірус стійкий до висихання, заморожування, нагрівання до 60 градусів, гине тільки від хлорвмісних дезінфікуючих засобів.

Норовірусна інфекція вражає всі вікові групи. Найбільш небезпечний норовірус для фізично ослаблених осіб, літніх людей і дітей усіх вікових груп.

Інкубаційний період норовірусу становить від декількох годин до 2 діб.  Хвороба починається на тлі повного здоров’я, гостро.    Перші ознаки недуги: сильна нудота, що переходить в блювоту, пронос, підвищена температура тіла, м’язові і головні болі, слабкість. Після одужання організм виробляє нестійкий імунітет до вірусу – до 8 тижнів. Після закінчення цього періоду у людини знову може розвинутися норовірусна інфекція.

Профілактика норовірусної інфекції:

-дотримання особистої гігієни ( мити руки з милом перед приготуванням і вживанням їжі, після відвідування туалету, після повернення з вулиці),

-ретельно мити фрукти і овочі, вживати термічно оброблені продукти харчування,

-вживати гарантовано безпечну воду і напої,

-при купанні в басейнах і водоймах уникати попадання води в рот,

-при догляді за хворим проводити вологу обробку всіх поверхонь, з якими контактував хворий як мінімум раз на день з додаванням хлорвмісних дезінфікуючих засобів,

-посуд, яким користувався хворий необхідно кип’ятити,

-речі забруднені блювотними масами необхідно відразу прати .

Дотримуючись цих правил, можна попередити подальше розповсюдження інфекції та повторне зараження  людей.

Пам’ятайте! Неухильне дотримання правил особистої гігієни та своєчасне звернення за допомогою до медичного закладу – головний захист від  кишкових захворювань, особливо це стосується дітей.

 

Масло з ознаками фальсифікації.

Масло – оригінальний продукт. Він може покращити смак бутерброда, вареної картоплі, каші. Не обійтись без масла і при випіканні. Окрім того, масло добре засвоюється організмом, дає організму калорії, тобто енергію, без якої не обійтися. Як з’ясовується, саме цей продукт несумлінні виробники найчастіше підробляють. Причому так майстерно, що далеко не кожен може відрізнити фальсифікат від натур продукту.

Але корисним масло є тільки тоді, якщо воно справжнє,  а не фальсифікат на основі рослинних жирів. На масло в Україні є стандарт, згідно з яким цей продукт має бути виготовлений суто з молочних інгредієнтів. Це означає, що в маслі має бути тільки молочний жир, а це – лише натуральні молочні вершки і ніяких інших жирів.

Частково отримати інформацію про якість масла можна, оцінивши зовнішній вигляд, запах, смак.

За кольором вершкове масло повинно бути світло-жовтим або жовтим. Консистенція масла має бути однорідною, пластичною, щільною. Поверхня на розрізі – блискуча або слабко блискуча, суха. Також може бути недостатньо щільна і пластична поверхня з матовою поверхнею на розрізі і поодинокими краплями. Запах і смак – чистими, яскраво вираженими, вершковими з присмаком пастеризації. Утім, дізнатись, чи масло справжнє, можна тільки за допомогою лабораторних досліджень.

Фахівцями Миколаївського міського управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області 05.02.2020 проводився плановий захід державного контролю Комунального виробничого підприємства по організації харчування у навчальних закладах, а саме: у закладі дошкільної освіти № 20 за адресою: м. Миколаїв, вул. Корабелів, 6.

В ході проведення заходу, здійснено відбір масла солодковершкового «Селянське», виробництва ТОВ Миколаївмолпром, Миколаївська обл, смт Доманівка, вул. Пастеля, 31/1, дата виробництва – 02.02.2020, номер партії – 2. Процес здійснення перевірки та відбір зразків фіксувався на відео.

Зразок об’єкту санітарних заходів направлений до Миколаївської регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби для проведення досліджень на вміст немолочних жирів.

За результатами випробувань, встановлено, що масова частка молочного жиру в жировій фазі масла складала 58,6%. Даний продукт не відповідає вимогам ДСТУ 43996:2005.

Хоч на упаковці було написано “Масло”, зазначено ДСТУ, за яким роблять справжнє  масло, і у складі продукту були вказані лише вершки, при проведенні лабораторних досліджень виявили немолочний жир. Це могла бути і пальмова олія, і кокосова, і маргарини, і суміші на їх основі. Але так чи інакше це – не молочний жир. А відтак, це не масло,  це – фальсифікат.

На даний час фахівцями управління проводяться заходи, спрямовані на вилучення зазначеного масла з обігу та виявлення джерел його надходження.

«Туберкульоз і наше життя»

Туберкульо́з Сухоти інфекційна хвороба, яка викликається мікробактеріями туберкульозу і характеризується утворенням специфічних гранульом в різноманітних органах та тканинах (найчастіше у легенях) і поліморфною клінічною картиною.

Сьогодні у світі налічується мільйонів хворих на туберкульоз, щороку захворює 710 мільйонів, помирає 3 мільйони осіб.

В 20 столітті відбувся активний наступ на туберкульоз завдяки відкриттю й впровадженню ефективних хіміопрепаратів. Більшість науковців робили оптимістичні прогнози і пророкували, що хворобу буде незабаром переможено. Проте у квітні 1993 року Всесвітня організація охорони здоров’я констатувала, що серед причин смерті від окремого інфекційного агента туберкульоз займає перше місце в світі та існує реальна загроза його глобального епідеміологічного поширення.

Збудник туберкульозу передається як через людину, так і через тварин, особливо через велику рогату худобу, а також, значно рідше, через птахів. Мікробактерії людського типу спричиняють у людей від 80 до 95% випадків захворювання туберкульозом. Мікробактерії можуть виділятись під час кашлю з харкотинням, слиною, а також під час співу, розмови; рідше з калом, сечею при позалегеневих формах туберкульозу.

Мікробактерії вельми живучі у зовнішньому середовищі. Потрапивши в повітря, вони можуть утримуватись у завислому стані до 5 годин, а, наприклад, в маслі житимуть до 5 місяців. Зараження може відбутися і під час безпосереднього контакту з хворим (через поцілунки), і опосередковано (через забруднені предмети вжитку: книжки, рушники, посуд, продукти, особливо молочні). Найчастіше зараження відбувається повітряним шляхом (90%), рідше через продукти (2%) або контакти (5-6%).

Туберкульозна паличка (Mycobacterium tuberculosis) може вражати всі органи і системи людського організму легені, бронхи, нирки, кишечник, кістки, серце, слизові оболонки. Найнебезпечнішими є хворі з легеневими формами туберкульозу. За добу вони можуть виділяти понад 1 млрд. мікробактерій. Проте більшість людей має велику опірність до туберкульозу, зумовлену комплексом вроджених і набутих механізмів захисту, рівнем імунітету. Тому якщо загальна інфікованість туберкульозом на планеті складає 50%, хворіє лише 5-6%.

Епідемія туберкульозу в Україні має дві особливості.

По-перше, спостерігається взаємозалежність швидкості розповсюдження туберкульозу від епідемії ВІЛ-інфекції/СНІДу та поширенням наркоманії. Друга високий рівень хіміорезистентних форм: первинної 30% та вторинної 75%.

Збудник туберкульозу Mycobacterium tuberculosis (відома в медицині як «мікобактерія туберкульозу» МБТ), або Паличка Коха патогенна бактерія роду Mycobacterium типу актинобактерій (Actinobacteria). Туберкульоз людини і тварин викликають представники Mycobacterium tuberculosis complex, ряд інших представників роду викликає інші, у тому числі опортуністичні інфекції людини і тварин.

Серед збудників туберкульозу основні: M. tuberculosis збудник туберкульозу людини; M. bovis збудник туберкульозу великої рогатої худоби; M. africanum африканський вид, виділений у західній тропічній Африці, йому притаманні риси двох попередніх видів.

Діагностика

Оскільки на початковому етапі недуги не виникає жодних хворобливих відчуттів, рання діагностика туберкульозу можлива тільки при застосуванні специфічних методів дослідження (рентгенологічних, туберкулінодіагностики, інструментальних).

 Симптоми:

кашель більше 2 тижнів  , підвищена температура тіла більше 7 днів , поганий апетит, постійна слабкість, безпідставна втрата ваги, підвищена пітливість, особливо вночі, задишка, біль в грудній клітині, крововідхаркування.

Під час розвитку хвороби проявляються симптоми інтоксикації: зниження апетиту, загальна слабкість, підвищена пітливість, температура тіла піднімається до 37,2 38,0 °C. З’являється кашель, на який хворий спершу не звертає уваги, пов’язуючи його з курінням чи застудою. Харкотиння виділяється мало, воно слизисто- гнійне. На початкових стадіях і задишка, і біль в грудях проявляються рідко.

Як правило, описані симптоми проявляються на тлі задовільного самопочуття і збереження працездатності. Тому важливо не нехтувати загальним правилом: коли кашель триває більш ніж 21 день обов’язковим є рентгенологічне обстеження. Позачергово обстежуватись необхідно особам з бронхо- легеневими симптомами, з тривалою інтоксикацією невідомої причини. Раз на рік повинні флюорографічно обстежуватись особи з, так званої, «групи ризику» щодо туберкульозу: хворі на часті пневмонії, цукровий діабет, виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки.

 

Профілактика

ЯК ВБЕРЕГТИСЯ ВІД ЗАХВОРЮВАННЯ
У ВОГНИЩІ ТУБЕРКУЛЬОЗУ?

Ізоляція джерела туберкульозної інфекції-найбільш важливий протиепідемічний захід в колективі чи сім’ї.
На період бактеріовиділення припинити контактувати з хворим, тобто він має знаходитися на лікуванні в стаціонарі.
Дорослі, які знаходяться в контакті з хворим, повинні щорічно обстежуватися флюрографічно, а діти та підлітки – за допомогою туберкулінової проби. Обов’язково проводиться профілактичний курс лікування протитуберкульозними хіміопрепаратами протягом 3 місяців.
На весь час перебування хворого на туберкульоз в лікарні, квартирі чи санаторії необхідно проводити поточну дезінфекцію

СКЛАДОВІ ПРОФІЛАКТИКИ ТУБЕРКУЛЬОЗУ

1) соціальна;
2) санітарна;
3) специфічна;
4) хіміопрофілактика.

Соціальна профілактика:

– оздоровлення умов навколишнього середовища, покращення умов життя населення, його здоров’я, проведення заходів по боротьбі з алкоголізмом, наркоманією, тютюнопалінням та ін.

Санітарна профілактика:

– передбачає заходи з попередження інфікування мікобактеріями туберкульозу здорових людей і налагодження безпечного контакту з хворим туберкульозом в активній формі (особливо з бактеріовиділювачем).

Специфічна профілактика:

– це вакцинація і ревакцинація вакциною БЦЖ. У вакцинованих при народженні дітей імунітет зберігається протягом 5-7 років.

Хіміопрофілактика:

– це застосування протитуберкульозних препаратів з метою попередження туберкульозу в осіб, які мають великий ризик захворювання на нього.
Серед осіб, яким проводилася хіміопрофілактика, число захворювань в 5 – 7 разів менше у порівнянні з людьми, яким вона не проводилась.

Пам’ятайте!!!
Дотримання правил особистої гігієни та виконання
рекомендацій, вказаних у пам’ятці, вбереже Вас від
захворювання на туберкульоз

ВІДБУЛАСЯ НАРАДА – СЕМІНАР «ВИМОГИ ДО ОРГАНІЗАЦІЇ ПИТНОГО РЕЖИМУ ТА РАЦІОНАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ В ДИТЯЧИХ ЗАКЛАДАХ»

14.02.2020р. в Очаківський міський раді (м. Очаків, вул. Соборна, 7-а) відбулася нарада – семінар ВИМОГИ ДО ОРГАНІЗАЦІЇ ПИТНОГО РЕЖИМУ ТА РАЦІОНАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ В ДИТЯЧИХ ЗАКЛАДАХ. В заході прийняли участь: начальник Управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області Бурденко Л.А., начальник відділу державного контролю та санітарної охорони території управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Найдьонов Ю.Л., головний спеціаліст відділу державного контролю та санітарної охорони території Голубенко Н.Є., заступник начальника Березанського міжрайонного управління Ганус Л.А., начальник відділу освіти Очаківської міської ради Голян Л.А., а також представники відділу освіти Очаківської міської ради, дитячих дошкільних навчальних закладів, загальноосвітніх навчальних закладів м. Очаків та Очаківського району, приватних підприємств, які пов’язані з організацією харчування.

В ході наради обговорювались наступні питання:

  • Дотримання вимог питного режиму у закладах освіти міста та району.
  • Фізіологічні норми та принципи раціонального харчування.
  • Гігієнічні вимоги до персоналу з профілактики кишкових інфекцій та харчових отруєнь.

Надані практичні рекомендації з проблемних питань організації харчування.