Підсумки проведення семінар-наради з керівниками освітніх закладів

18.10.2019 року  під керівництвом в.о. начальника Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області  Калнауса О.Р. відбулась семінар –нарада з керівниками освітніх закладів, суб’єктами  господарювання усіх форм власності, які приймають участь в організації харчування дітей в освітніх закладах.

Під час проведення семінару висвітлені питання  щодо

безпечності та якості харчових продуктів, вимог до організації раціонального харчування, виконання натуральних норм харчування в загальноосвітніх начальних та дошкільних закладах, дотримання санітарних норм та правил при організації харчування. Відпрацьовано  практичні навики  щодо складання меню – розкладок  в організованих колективах.

 

Невідповідність м’яса курятини на ПП «Южноукраїнський комбінат харчування»

Арбузинським міжрайонним управлінням Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області  у м. Южноукраїнськ відповідно до повідомлення Державної установи «Миколаївський обласний лабораторний центр МОЗ України» від 03.10.2019 №14/04/1-1 проведено позапланове інспектування потужності загального призначення, холодильний склад ПП «Южноукраїнський комбінат харчування», за адресою вул. Молодіжна, 6, м. Южноукраїнськ, Миколаївська область.

Під час інспектування здійснено позаплановий відбір зразків м’яса курятини (четвертина задня курчати – бройлера напівфабрикат кулінарний заморожений), яка поступила на підприємство ПП «Южноукраїнський комбінат харчування» 04.10.2019 року згідно ТТН № 0000000369 в кількості 1120 кг, декларація виробника ЛФ – 21100 видана 28.09.2019 року, постачальником даної  продукції є оператор ринку ПП «ЗОЛОТИЙ ЕСТАМП» (23081952) адреса постачальника: 54018, Миколаївська область, Інгульський район, місто Миколаїв, вулиця Старофортечна, будинок 1, згідно маркування виробником даної курятини є Філія «Переробний комплекс» ТОВ «Вінницька птахофабрика», Україна, 24320, Вінницька обл., м. Ладижин, вул. Хлібозаводська, 2Б, дата виробництва та заморожування 27.09.2019р., вжити до 26.09.2020р., номер партії відповідає даті виробництва.

За результатами досліджень, проведених Миколаївською регіональною державною лабораторією Держпродспоживслужби (м. Миколаїв, вул. 10-та Слобідська, 2а), встановлено невідповідність зразка, вищезазначеного м’яса курятини, за мікробіологічними показниками (виявлено сальмонелу),  п.7 «Обов’язкового мінімального переліку досліджень сировини, продукції тваринного та рослинного походження, комбікормової сировини, комбікормів, вітамінних препаратів та ін., які слід проводити в державних лабораторіях ветеринарної медицини і за результатами яких видається ветеринарне свідоцтво (Ф-2)», затвердженого Наказом Державного департаменту ветеринарної медицини Міністерства аграрної політики України від 03.11.1998 № 16 зі змінами. Експертний висновок   №003809д.к./19 від 15.10.2019.

ЗАПРОШЕННЯ НА НАРАДУ !!!!!

Головне управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області повідомляє, що 18.10.2019р. об 11-00 год. відбудеться виробнича нарада з питань організації раціонального харчування дітей в організованих колективах, за адресою м. Миколаїв, вул. Кузнецька, 192.

На нараду запрошуються суб՚єкти господарювання усіх форм власності.    Присутність відповідальних за організацію дитячого харчування обов′язкова.

Як не отруїтися грибами

З початком сезону збору грибів на Україні реєструються випадки на отруєння дикорослими грибами.

Гриби – це дарунок лісу, але водночас вони є небезпечним продуктом харчування, який може призвести до отруєння, а іноді й смерті.

Щоб запобігти отруєння грибами, ми рекомендуємо Вам заходи та правила, які необхідні для виконання кожній людині, дотримуйтесь їх.

  • Найкраще відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, вирощеними штучно, котрі підлягають контролю та продаються в торговельній мережі.
  • Не купуйте гриби на стихійних ринках.
  • Збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишайте його поряд з іншими.
  • Уважно оглядайте гриби: звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки.
  • Не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними.
  • Не збирайте гриби поблизу трас, промислових підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали.
  • Не збирайте гриби в посушливу погоду: в цей час гриб пересихає, віддавши воду і збільшивши концентрацію токсинів.
  • Не куштуйте сирі гриби.
  • Вдома ще раз ретельно перевірте гриби: всі сумнівні треба викинути.
  • Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.
  •  Не порівнюйте зібрані чи придбані гриби із зображеннями в різних довідниках, – вони не завжди відповідають дійсності.
  • Суворо дотримуйтеся правил консервування грибів. Неправильно приготовлені консервовані гриби можуть викликати дуже важке захворювання – ботулізм. Гриби, які довго зберігалися, обов’язково прокип’ятіть 10-15 хвилин.
  • Не пригощайте ні в якому разі грибами дітей, літніх людей та вагітних жінок.

Читати далі Як не отруїтися грибами

Як уберегти себе й близьких від грипу

За повідомленням  Центру грипу та ГРВІ протягом другого тижня  жовтня 2019 року на Україні на грип та ГРВІ захворіло 155 718 людей, 68,9% з яких — діти віком до 17 років.

За даними Гідрометцентру у жовтні буде зниження середньої температури з переходом через позначку +8. Також можливі заморозки і дощі. Погіршення погодних умов і відсутність опалення в першій половині жовтня можуть призводити до частих випадків захворювань на грип, застуду та ГРВІ.

Як розпізнати захворювання і вберегтися від нього???

Грип — це гостре респіраторне захворювання, спричинене вірусом. Легко передається від людини до людини переважно через кашель, чхання або ж близький контакт. Будь-хто у будь-якому віці може захворіти на грип.

Симптоми грипу

  • висока температура, яка тримається мінімум п’ять днів;
  • лихоманка;
  • головний біль;
  • ломота у м’язах і суглобах;
  • загальна слабкість;
  • втрата апетиту, можливо, нудота;
  • кашель, що може тривати більше двох тижнів;
  • нежить.

Симптоми грипу виникають раптово і можуть тривати від кількох днів до кількох тижнів. Не займайтесь самолікування – звертайтеся до лікаря.

Профілактика грипу

Щорічне щеплення від грипу — це найкращий спосіб зменшити ризик захворіти на грип, а також зменшити ризик серйозних ускладнень, госпіталізації та смерті.Одне щеплення захищає впродовж усього сезону грипу від найбільш розповсюджених і небезпечних штамів. МОЗ та Центр громадського здоров’я нагадують, що найкраща профілактика грипу – це щорічна вакцинація. Вакцина здатна захистити від усіх діючих штамів грипу. Краще за все отримати щеплення напередодні сезону високої захворюваності – у вересні-жовтні. Читати далі Як уберегти себе й близьких від грипу

Новий випадок ботулізму!

Відповідно до листа Головного управління Держпродспоживслужби в Київській області від 15.10.2019 № Вих-10-01.2/10786-19, що відповідно до інформації Києво-Святошинського районного відділу лабораторних досліджень ДУ «Київський обласний лабораторний центр Міністерства охорони здоров’я України» встановлено випадок захворювання на ботулізм у гр. Кашпрука Олега Денисовича (місце проживання: вул. Шалімова, 67-В, кв.29, с. Софіївська Борщагівка, Києво-Святошинський район, Київська область), що можливо пов’язаний з вживанням 12.10.2019 рибної консерви «Скумбрія атлантична натуральна з додаванням олії» ТМ «Аквамарин» (дата виробництва 05.07.2018, партія 8ОУБ23ИРФ) виробництва ТОВ «РКЗ «Південний» (адреса потужності згідно маркування: вул. ізмаїльська, 106, м. Білгород-Дністровський, Одеська область, 67700), придбаної в магазині «Лоток» (вул. Шалімова, 67, с. Софіївська Борщагівка, Києво-Святошинський район, Київська область), що перебуває в управлінні суб’єкта господарювання ТОВ «»ЛК ТРАНС».

З метою вжиття відповідних заходів Головним управлінням видано наказ від 15.10.2019 № 2691-Д щодо проведення позапланового інспектування потужностей вказаного закладу торгівлі та відібрано зразок вказаної партії рибної консерви зазначеного виробника, який направлено на дослідження до Центральної випробувальної лабораторії Держпродспоживслужби в Київській області та місті Києві.

Зберігання насіння сільськогосподарських культур

Збереження якості насіння- є одним із найважливіших завдань, що постають перед сільгосптоваровиробниками.

Одним із чинників, що сприяють досягненню добрих врожаїв є дотримання умов зберігання.

На зберігання закладають нормально розвинене насіння, здорове, не травмоване, яке вирощено на високому агрофоні та зібране без порушення технології, із вологістю в межах або нижче критичної .

Під час розміщення насіння необхідно уникати випадкового змішування -це один із головних законів насінництва. Тому насіння розміщують за сортами, а в рамках сорту – за категоріями, класами посівного стандарту.   Не можна розміщувати у сусідніх засіках насіння інших культур, які важко відокремлюються. Засіки не повинні торкатись зовнішніх стінок складу (не менше 50 см), щоб уникнути конденсації вологи. Насипати засік треба так, щоб він залишався недовантаженим на 15-20 см, це застерігає від потрапляння насіння з одного засіка в інший.

З моменту надходження насіння у сховище необхідно вести систематичне спостереження за вологістю і температурою його та повітря, за зміною кольору насіння, запаху, появою осередків самозігрівання і шкідників.

Насіннєсховища періодично провітрюють, використовуючи активне вентилювання. Слід пам’ятати, що відносна вологість зовнішнього повітря має бути не вище 60–70%, а температура — нижчою, ніж температура приміщення, бо інакше можлива конденсація вологи на насінні. Зберігання у сухому холодному стані — оптимальне для всіх зон і культур. Переохолодження (нижче мінус 10–15 °C) не припустиме( насіння із підвищеною вологістю може загинути). Навесні не можна допускати швидкого його прогрівання. Щоб насіння прогрівалося поступово, насіннєсховище необхідно провітрювати тільки вночі або в холодні дні.

Для підвищення стійкості свіжозібраного насіння необхідно знижувати його вологість, очищати від домішок. Зниження вологості досягають сушінням на сонці, а також вентиляцією, перелопачуванням і провітрюванням на зерноочисних машинах. Сушать насіння в потоковій лінії на сушарці. Для кожної культури необхідно дотримувати рекомендований режим сушіння.

Дотримання рекомендацій дозволить зберегти високі сортові та посівні якості насіння, що стане запорукою майбутнього врожаю.

Вітання з Днем працівникі́в держа́вної саніта́рно-епідеміологі́чної слу́жби!!!!

Шановні колеги!

Щиро вітаємо вас з професійним святом – Днем працівників державної санітарно-епідеміологічної служби України!

Ваша праця – це самовідданість і високий професіоналізм лікарів- гігієністів, епідеміологів. Від вашої щоденної та сумлінної праці залежить профілактика інфекційних хвороб та безпека середовища проживання населення. Впевнена, що ваша фахова компетентність, життєва енергія та відданість своїй справі і надалі слугуватимуть запорукою здоров’я українців.

Бажаємо Вам міцного здоров’я, щастя, родинного затишку, благополуччя, миру, оптимізму та непохитної віри в майбутнє. Нехай вам завжди посміхається доля, життя дарує спокій і добробут, а робота приносить радість та задоволення.

Дякуємо за Ваш професіоналізм та вірність своїй справі!!!

Вітаємо з Днем захисника України, Днем українського козацтва та святом Покрови Пресвятої Богородиці!!!!

Дорогі чоловіки, шановні колеги!

Від щирого серця  хочеться привітати усіх козаків з цим світлим днем: Покрови Пресвятої Богородиці та Українського козацтва!!

Щиро вітаємо  з Днем захисника України. Бажаємо всього самого найкращого, що є на світі. Хай сонце світить по особливому яскраво. Хай усмішки як квіти, розквітають на обличчях та зичимо міцного здоров’я, добра, щастя, злагоди Вам та Вашим родинам!

З Днем захисника Вітчизни!